在結束了繁忙的一周工作時，上班族都很喜歡在周末拉上三兩好友一起下館子，放松自己這一周來的疲憊狀態，下館子方便實惠的地方通常是大多數上班族考慮的最多的，烤肉店就在眾多飯店中脫穎而出了，烤肉不僅實惠便宜，在熱鬧的環境中還可以和朋友們大碗喝酒、大口吃肉，暢談話題。但在吃烤肉時會有一個擔心的地方，那就是會擔心在衣服上留下烤肉店的味道，在人們聚集的地方味道重會讓自己有些尷尬。因此，烤肉店的烤肉排煙工作是很重要的。

沈陽廚房排煙方式有如下幾種：

第一：上排煙方式：天花板鋪設管道，每個桌子正上方接一個排煙罩正對燒烤爐，此種排煙方式在韓國較受歡迎。 

第二：下排煙方式：此種方式在國內的燒烤店很常見，管道鋪設在地板下或另做屏風將管道包進去，是否需要不銹鋼吸煙管就看烤爐是否自帶下排煙口。 

那么安裝烤肉排煙系統有什么好處呢：

防煙系統的作用是——建筑內一旦發生煙火災情能有效地把煙氣控制在劃定的防煙區域范圍內，不讓它擴大蔓延到其它區域，減少建筑內大面積的受害，能減少救人救災的難度。

排煙系統的作用是——建筑內一旦發生煙火災情，能迅速啟動，及時地把煙氣排出建筑外，使疏散人員、救災人員不被煙火所困，減少人員的傷亡和財產損失。為救人救火創造有利的條件。

烤肉店如果做好了烤肉排煙工作，則會給顧客留下更好的印象，顧客不必擔心吃完烤肉身上味道過重影響別人，自己也尷尬。做好烤肉排煙工作也會使店內減少油煙產生污漬的困擾，打掃起來更加方便，顯得店內也更加干凈。干凈的烤肉店一定會給顧客留下深刻的印象，在下一次選擇烤肉店時，再次被選擇的幾率就大大增加，因此，做好烤肉排煙工作是非常必要的。文章來源于網絡